Быстрорастущее растение с мощной розеткой светло-зеленых съедобных
листьев, которую готовят также как шпинат, на длинных черешках и сочными
соплодиями. Стебли образуют объемные кустики, в пазухах листьев
которых появляются соплодия, по виду напоминающие семена-клубочки
свеклы. Листья можно добавлять в супы и салаты как шпинат.
