Кориандр (кинза) Первенец (п)

Кориандр «Первенец» (кинза) - пряное, эфиромасличное растение. Новый сорт Первенец относится к типу овощных кориандров и рекомендуется для использования в пищу листьев и молодых стеблей, для производства пучковой продукции, что обусловлено способностью сорта быстро наращивать зеленую массу и длительное время не выбрасывать цветоносные побеги.

Листья отличаются высоким содержанием эфирного масла, витаминов А, В1, В2, С, каротина. Свежие листья и молодые стебли используются в качестве салатной зелени, как приправа к первым и вторым блюдам, а сушеные листья и зрелые семена в виде пряности при приготовлении маринадов, кондитерских и мучных изделий, изготовлении колбас.

Отличный медонос. Кориандр полезен также при простудах и желудочных заболеваниях, рекомендуется людям со слабым зрением.