Салат Спаржевый (п) 0,5гр

Несмотря на свою питательность и полезность, спаржевый салат еще малораспространенная в России культура. Это многолетнее растение, в условиях России возделывается как однолетняя. Растение образует толстый и сочный стебель, высотой до 80см и толщиной 5-7см, обильно покрытый крупными удлинёнными листьями. В пищу используют молодые листья и стебель. Листья спаржевого салата по питательной ценности и содержанию витаминов в разы превосходят кочанный салат. Их используют для приготовления салатов и кэрри. Очищенные от кожуры стебли употребляют в жареном, тушеном, отварном виде, или заготавливают впрок - солят, маринуют, сушат, замораживают. Свежесрезанные листья немного горчат, но после небольшого подвяливания приобретают сладковатый освежающий вкус. Стебли по вкусу напоминают спаржу.
АГРОТЕХНИКА: посев на рассаду с февраля по апрель, в зависимости от того, когда вы хотите получить урожай. Глубина заделки семян 0,5-1см. Оптимальная Т для прорастания семян –