Лекарственные

Лекарственное однолетнее травянистое растение. Препараты из плодов аниса снимают спазмы органов брюшной полости, тормозят развитие микробов в почечных лоханках и мочевом пузыре, обладают отхаркивающим и мочегонным свойствами.

Однолетнее салатное, лекарственное и медоносное растение, выращивается в открытом грунте, хорошо растет в полутени. Период от полных всходов до уборки на зелень 38-45 дней. Розетка листьев прямостоячая, высотой до 30 см, густооблиственная. Листья крупные, светло-зеленые, нижние - черешковые, продолговато-яйцевидные, верхние — сидячие продолговатые. Цветки голубые. Масса одного растения 200 г.

Валериана обладает седативными свойствами и в лечебных целях используется в качестве успокаивающего средства при бессоннице, различных неврозах, спазмах желудочно-кишечного тракта, при головных болях.

Многолетнее травянистое растение семейства Зверобойные, высотой 80-90 см.  Зверобой с давних пор является народным средством, которое завоевало признание и в научной медицине.

Одно из древнейших многолетних лекарственных растений, высотой до 100 см. Стебель прямой, тонкий. Листья ярко-зеленые, сплошь усеянные темными железками. Цветки золотисто-желтые, собранные в зонтичные соцветия, издают слабый бальзамический запах. Ценность культуры: содержит красящие и дубильные вещества, эфирные масла, гликозиды, алкалоиды, каротин, витамин С.

Цветки и листья змееголовника обладают приятным запахом лимона. Они используются в кулинарии в свежем и сушеном виде в качестве приправы (непосредственно перед подачей на стол), для ароматизации салатов, первых и вторых овощных, мясных, рыбных блюд, а также при засолке огурцов, томатов и для приготовления хлебного кваса, чая, компота.

Многолетний полукустарник, высотой 40-70 см. Побеги и листья используют в свежем и сушеном виде как приправу к овощным блюдам. В народной медицине иссоп используют как отхаркивающее средство при тяжелых кашлях. Хороший медонос.

Многолетний, засухоустойчивый и зимостойкий полукустарник. Образует куст высотой до 60 см и диаметром 60-70 см, с прямостоячими ветвистыми побегами. Соцветие продолговатое, колосовидное. Период от всходов до уборки: на зелень (на второй год вегетации) — 30 дней, на зелень (в первый год вегетации) — 108 дней, на специи (фаза бутонизации) — 115 дней.

Многолетнее травянистое растение. Растение высотой 18-30 смРекомендуется для использования в свежем виде листьев и высушенных корневищ в качестве приправы к салатам, супам, напиткам, а также в консервной промышленности.

Классическая пряно-ароматическая культура для садового и домашнего выращивания. Листья и цветки используются для приготовления овощных, рыбных, мясных, грибных блюд, супов, соусов, салатов. Листья и молодые побеги богаты каротином, рутином, эфирными маслами.

Многолетнее травянистое растение до 80 см высотой.  Хорошо растет на солнце и в полутени.  Цветки применяют как средство от кашля, настой из травы - для лечения ран. Заменитель черного чая.

Зимостойкое и засухоустойчивое многолетнее травянистое растение с сильным своеобразным запахом, высотой 50-100см. Стебли прямостоячие, ветвящиеся. Листья очередные, в общем очертании треугольно-округлые, перисто-рассеченные на линейно-продолговатые доли (верхние почти цельные). За счет опушения всё растение имеет серовато-серебристый цвет. Трубчатые мелкие цветки, с желтым венчиком, собраны в поникающие соцветия корзинки диаметром около 3мм, из которых формируются общие метельчатые соцветия. 

Многолетнее растение, 60-120 см в высоту, похожее на обыкновенную полынь, но с сероватым войлочным опушением, ветвистым стеблем. Листья перисторассеченные, с прозрачными точечками (железками) и линейно-ланцетными сегментами. Корни вертикальные, цилиндрические, многоглавые. Листочки обертки линейные, покрыты волосками. Цветки мелкие, светло-желтые, краевые - язычковые, малочисленные, центральные - обоеполые, трубчатые, более многочисленные. Плоды - очень мелкие, обратно яйцевидно-грушевидные, светло-коричневые, лоснящиеся семянки. Цветет в июле-сентябре.

Однолетнее лекарственное и декоративное растение. Главным составляющим расторопши пятнистой является редкое биологически активное вещество – силимарин, кроме того, микроэлементы цинк, медь, селен, вся группа жирорастворимых витаминов

Неприхотливое и холодостойкое многолетнее растение. Он будет отлично расти в отдаленном уголке сада и со временем разрастется в большую колонию. Раннеспелый сорт. Период от отрастания (на третий год после посева семян) до начала хозяйственной годности черешков 36 дней. Розетка листьев полувертикальная. Лист крупный, яйцевидный, слабопузырчатый, зеленый, край сильноволнистый. Черешок средний, зеленый со сплошной вишневой антоциановой пигментацией у основания, мякоть зеленая. Используется для многократной срезки. Рекомендуется для использования в свежем и консервированном виде. 

Многолетнее травянистое ароматическое растение высотой до 1 м. Рекомендует отвар из одревесневших частей растения для изгнания камней из почек. Наружно используют для полоскания при воспалении полости рта, горла, голосовых связок.

Листья и молодые побеги используют в свежем и сухом виде, как пряную приправу к мясным и овощным блюдам. Добавляют в чай. Розмарин оказывает тонизирующее воздействие на сердечно-сосудистую и нервную систему; используют при нарушениях обмена веществ.

Двулетнее корнеплодное растение. В первый год образует розетку шероховатых листьев и корнеплод цилиндрической формы длиной до 30 см с черной кожурой и белой мякотью, содержащей много млечного сока. Имеет приятный сладковатый, немного вяжущий вкус, напоминающий спаржу и земляные орехи.